Le rat est sans doute le plus intelligent et le plus rusé des animaux.
Les rongeurs représentent une menace pour l'hygiène et la santé. Vivant dans les zones polluées, les rats véhiculent diverses maladies graves : leptospirose, typhus, peste, rage.
Ces germes, le rat les transmet en rongeant et en souillant par son passage, mais aussi par l'intermédiaire des puces et des poux qui ont élu domicile dans sa fourrure.
Durant sa vie, le rat est très prolifique (un couple de rats peut avoir jusqu'à 250 000 descendants en 3 ans).
On a établi qu'un rat dévore chaque jour un tiers de son poids en nourriture, soit plus de 35 kg par an mais il souille 3 à 4 fois plus.
D'autre part, le rat comme le lapin, doit user ses incisives : il ronge tout, provoquant des courts-circuits, des incendies, des fuites ou même des explosions.
La souris pour sa part, n'est pas moins redoutable, puisque proportionnellement à son poids. Elle cause dix à vingt fois plus de ravage que le rat en nourriture et dégâts matériels.
LA LEGISLATION |
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Vu l'article 17 de l'arrêté ministériel du 09/05/95 réglementant les établissements qui remettent des aliments directement au consommateur et qui porte notamment sur :
L'établissement d'un plan de désinsectisation et dératisation avec un cahier des charges déclinant les produits utilisés, la fiches technique précisant les risques et conseils sécurité, son homologation, l'emplacement des pièges, le plan de mise en oeuvre et les fréquences d'intervention établis par la société de service détentrice de l'agrément professionnel.
| OBLIGATION |
| Les règlements départementaux sanitaires et la circulaire du 9 août 1978, indiquent qu'il faut lutter par tout moyen approprié contre les rongeurs. |
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